森のめぐみとしての昆虫

タイらしく、動物性タンパクは昆虫からも摂取します。5〜6月にかけて、夕立の後にワッと現れる大きな羽アリたちは、夜、灯りの周りに集まり、地面に落下して羽を落としてしまいます。これを集めておやつにするのが子供達は大好き。油でカラッと揚げるとナッツのような香ばしさです。