2021年3月10日 / 最終更新日時 : 2021年4月15日 haruna news 研究冊子「居心地のいい村のつくり方」頒布につきまして 村の滞在記を一冊の本にまとめました。 近日中にクラウドファンディングの返礼品として頒布予定です。ぜひ楽しみにしていてください。 ———————————————- […]
2020年10月27日 / 最終更新日時 : 2020年10月27日 haruna news オンラインツアー開催!山岳の農と食と発酵技法をアカ族に学ぶ 日時 2020年11月13日（金）19:00-21:00場所 オンライン。接続URLは受付後におしらせします参加費 2000円 ゲスト①ウスエ アソー（Sharing代表）②岡根谷実里（世界の台所探検家）③安田花織（料理 […]
2020年10月1日 / 最終更新日時 : 2020年10月27日 haruna news 2020年度は研究冊子を製作中です✒︎ 2020年度は、これまでユースック村に滞在した建築、食、音楽、生業などの研究者たちで小さな本を作っています。制作費はクラウドファンディングで調達します。ご興味のある方に届くと嬉しいです。クラウドファンディングが始まりまし […]
2020年7月31日 / 最終更新日時 : 2020年10月27日 haruna 食 森のめぐみとしての昆虫 タイらしく、動物性タンパクは昆虫からも摂取します。5〜6月にかけて、夕立の後にワッと現れる大きな羽アリたちは、夜、灯りの周りに集まり、地面に落下して羽を落としてしまいます。これを集めておやつにするのが子供達は大好き。油で […]
