村の滞在記を一冊の本にまとめました。
近日中にクラウドファンディングの返礼品として頒布予定です。ぜひ楽しみにしていてください。
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居心地のいい村のつくり方
-これからの暮らしを、タイ北部の山岳地帯に住む
ユースック村のアカ族の人たちに習いに行った記録と考察-
目次
はじめに 伊藤洋志
タイ武者修行ツアーができるまで 小泉清香
タイ武者修行とは
ユースック村ガイダンス
1章 建築技術
ユースック村の10年を追う 北雄介
竹で小屋を建てるin神戸 −タイ武者修行の実践− 片山正樹
「アネ」から見えた暮らしをつくる力 板垣紫乃
アカ族の住居と都市化の影響 −チェンライ県近郊のアカ族集落の様相− 早川貴光
ミチェと僕。 前川雄一
Column01 いつかは一家に一軒、竹の家を アルム・イェモー
2章 日々の暮らし
生業と村 伊藤洋志
タイの山村における健全な一足飛びデジタル革命の挑戦 竹村真郷
山岳民族の村に子連れで行くとどうなるの？ 竹村有希
ユースックの道具たち 福田真澄
国境を越える指ハート −村の少年が撮影した子どもたち 柴﨑朋実
ユースック村で故郷を思う 兵藤育子
Column02 川から遠く離れたところ 永森志希乃
Column03 アカ族の笙と日本の笙 音無史哉
3章 食
山に行くことから始まる料理 岡根谷実里
野菜とディップ きむ・すひゃん
無塩乳酸発酵にみる新しい調理の探求 中山晴奈
必然性から考えるユースック村の食 大野裕子
付録 食用日アカ辞典
景色の中から生まれる料理 −アカ料理のレシピ− 安田花織
ユースック村の将来を思い描く アナンチャイ・ユースー（アソー）
編集 柴﨑朋実
監修 伊藤洋志、中山晴奈
エディトリアルデザイン 高い山 / 山野英之・桑原遼
発行 AKHAユースック山岳文化研究会
食用アカ日辞書
子連れで行くとどうなる？
ユースック村の道具解説
タイ武者修行とは
ユースック村の歴史
アカ料理レシピ
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